Ajattelin kirjoittaa perunastasta, kun siitä niin vähän puhutaan. Minä tykkään perunoista. Uusista ja tavallisista. Vanhoista en. Enemmän tykkään kuorettomista perunoista, kun olen laiska. Perunan kuoriminen ei ole kivaa puuhaa. Usein siinä palaa näpit tai sitten potut ovat olleet liian pitkään kattilasssa ja puuroutuvat liian innokkaasti syvään isketyn haarukan ja holtittoman veitsen käsittelyssä. Mutta onneksi on…